반응형 냉동두부1 두부 냉장고에 그냥 넣지 마세요! 물∙소금 활용 보관법 “냉장고에 그냥 넣지 마세요!” 간단하지만 중요한 이 말, 왜인지 궁금하시죠?두부는 수분과 고단백 덕에 세균에 취약해 쉽게 상할 수 있어요.하지만 물과 소금만 있다면, 냉장고에서도 오래 신선하게 보관이 가능하답니다!💡 핵심 보관 원칙밀폐용기 사용 – 공기와 세균을 막는 첫 방어막물로 잠그기 – 촉촉한 식감 유지소금 첨가 – 미생물 억제 및 보존력 강화매일 또는 2일마다 물 갈기 – 청결 유지🧂 1. 물∙소금 냉장 보관준비: 밀폐용기에 정수(생수) 200–300ml + 소금 1/2–1작은술 준비과정:흐르는 물에 헹군 두부를 넣고소금물이 차오를 만큼 물 붓기뚜껑 덮고 냉장보관1–2일마다 물만 갈아주면 OK :contentReference[oaicite:1]{index=1}➡️ 이렇게 하면 일주일 이상, .. 2025. 7. 17. 이전 1 다음 반응형
