반응형 냉장고상식1 냉장고 넣었다가 후회할 식재료 5가지 갑자기 식재료에서 이상한 냄새가 나거나, 텁텁하고 물컹해진 경험 있으신가요?“신선하게 보관하겠다고 냉장고에 넣었는데, 오히려 더 빨리 상했다구요?”이런 황당한 상황, 사실 꽤 흔하게 벌어지는 일입니다!오늘은 냉장보관하면 오히려 상태가 나빠지는 식재료 5가지를 알려드릴게요.제대로 알고 보관해야 음식의 맛과 건강을 모두 지킬 수 있습니다! 지금부터 하나씩 살펴보겠습니다 😊🍞 1. 빵 – 차갑게 하면 ‘딱딱’해져요!“빵은 무조건 냉장고!”라고 생각하셨다면, 큰 착각입니다.냉장 보관 시 빵 속의 전분이 빠르게 노화되며, 촉촉함이 사라지고 딱딱하고 푸석한 식감으로 변해요.특히 식빵이나 바게트는 냉장고에 들어간 순간부터 속도가 붙은 듯 급속도로 퀄리티가 하락합니다.✔️ 정답은?실온 보관을 원칙으로, 단 3일 이.. 2025. 7. 12. 이전 1 다음 반응형
